Wedge Salad | Ο Οικιακός Άνθρωπος

3
Wedge Salad |  Ο Οικιακός Άνθρωπος

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο ντεμπούτο μου βιβλίο μαγειρικής, Το προγονικό τραπέζι

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος πλήρης σε λιπαρά
1/2 φλ μαγιονέζα (συνταγή εδώ)
1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
1/2 κ.σ χυμός λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
4 ουγκιές θρυμματισμένο μπλε τυρί, χωρισμένο
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
1 κεφάλι μαρούλι iceberg
20 ντοματίνια ή ντοματίνια, κομμένα στη μέση κατά μήκος
4 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
6 ουγκιές μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το ξύδι από λευκό κρασί, το χυμό λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη. Ανακατεύουμε το μισό μπλε τυρί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Το ντρέσινγκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, αλλά για καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε το και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 24 ώρες για να παντρευτούν οι γεύσεις.

2. Ξεφλουδίστε και τα τέταρτα της κεφαλής του μαρουλιού, στη συνέχεια, από πάνω σε κάθε σφήνα με dressing, ντομάτες, ραπανάκια, μπέικον και το άλλο μισό από το θρυμματισμένο μπλε τυρί.

Schreibe einen Kommentar