Τσιπς μαρουλιού | Ο Οικιακός Άνθρωπος

2
Τσιπς μαρουλιού |  Ο Οικιακός Άνθρωπος

Μπορεί να ακούγεται τρελό, αλλά μπορείτε να φτιάξετε εντελώς πατατάκια μαρουλιού. Γκούγκλαρε το. Είναι ένα πράγμα!

Τα τσιπς μαρουλιού έχουν μια ξεχωριστή γεύση – διατηρούν έναν υπαινιγμό πικρίας και σχεδόν λιώνουν στο στόμα σας. Είναι απίστευτα ευαίσθητα, οπότε πιθανότατα θα καταλήξετε να τα φάτε όλα μαζί αντί να προσπαθήσετε να τα αποθηκεύσετε χωρίς να συνθλίψετε τα πάντα. Η τεχνική μου για το μαγείρεμά τους περιλάμβανε ένα γρήγορο ψήσιμο στο φούρνο, αλλά στοιχηματίζω ότι θα μπορούσατε να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα με έναν αφυδατωτή τροφίμων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Θα χρειαστείς:
Λίγο μαρούλι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο θαλασσινό αλάτι
άλλα καρυκεύματα (προαιρετικά)

Το μωρό ή το φυλλώδες μαρούλι πιθανότατα λειτουργεί καλύτερα (σε αντίθεση με το iceberg ή το romaine) για αυτήν τη συνταγή, καθώς έχουν πιο σταθερό πάχος.

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 275 βαθμούς. Κόψτε το μαρούλι σας σε κομμάτια μεγέθους τσιπς. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μαρούλι με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο θαλασσινό αλάτι.

Τοποθετούμε το μαρούλι σε μια στρώση σε ταψί και ψήνουμε για 10-20 λεπτά. Ελέγξτε το στα 10 λεπτά. αν φαίνονται τραγανά, είναι έτοιμα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε μερικά επιπλέον καρυκεύματα από πάνω. Για παράδειγμα, λίγο διατροφική μαγιά θα έδινε στα πατατάκια μια ελαφρώς τυρώδη υφή και ένα μικρό κομμάτι από το μπάρμπεκιου μου ή μερικές νιφάδες τσίλι θα ήταν επίσης πολύ φοβερό. Έβαλα λίγη διατροφική μαγιά στη δική μου και ήταν εξαιρετική. Δυστυχώς, το έφαγα τόσο γρήγορα που ξέχασα να το τραβήξω μια σωστή φωτογραφία, οπότε αυτή η φωτογραφία iPhone που τράβηξα στην ομίχλη που τρώει μαρούλια θα πρέπει να κάνει προς το παρόν:

Schreibe einen Kommentar