Σπιτικό ποπ κορν | Ο Οικιακός Άνθρωπος

1
Σπιτικό ποπ κορν |  Ο Οικιακός Άνθρωπος

Το ποπ κορν είναι ένα σχετικά παλιό πιάτο – υπάρχουν ενδείξεις για την κατανάλωσή του ήδη από το 4700 π.Χ. στο Περού – αλλά δεν έγινε μέρος της δυτικής διατροφής έως ότου οι Ιθαγενείς Αμερικανοί το εισήγαγαν στους Βρετανούς αποίκους τον 16ο αιώνα. Σήμερα, αυτές οι σακούλες μικροκυμάτων είναι ένα εύκολο (και φθηνό) σνακ και είναι πανέμορφο να το φτιάξετε στο σπίτι για ακόμα φθηνότερα και χωρίς τρελά πρόσθετα συστατικά.

Ακριβώς όπως με τη συνταγή μου για το μεξικάνικο ρύζι, το ποπ κορν είναι ένας υπέροχος και εύκολος τρόπος για να βάλετε υγιεινά συστατικά σε ένα κατά τα άλλα θρεπτικό είδος διατροφής. Σε αυτήν την περίπτωση, μου αρέσει να το μαγειρεύω σε λάδι καρύδας και μετά να το καρυκεύω με βούτυρο/γκί που τρέφεται με χόρτο.

Θα χρειαστείς:
1/4 φλιτζάνι ποπ κορν
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο γκι ή βούτυρο
1/2 κουτ διατροφική μαγιά (προαιρετικός)
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Η παρασκευή ποπ κορν είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε λίγο λάδι καρύδας στη διατροφή σας και σκέφτηκα ότι ήταν η τέλεια στιγμή για να δοκιμάσετε παρθένο λάδι καρύδας από Τροπικές παραδόσεις. Το λάδι είχε μια ομοιόμορφη, ελαφριά γεύση που ταίριαζε τέλεια με το ποπ κορν.

Εδώ είναι μερικές ωραίες φωτογραφίες από το βάζο μας για ποπ κορν. Εντάξει, ας συνεχίσουμε με τη συνταγή, έτσι;

Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις γυαλίσει, προσθέστε δύο πυρήνες ποπ κορν και καλύψτε το, μετακινώντας απαλά το τηγάνι μπρος-πίσω για να μην καεί. Μόλις σκάσουν οι πυρήνες, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το υπόλοιπο ποπ κορν. Θέλετε να προσθέσετε αρκετή ποσότητα για να φτιάξετε ένα στρώμα ποπ κορν, στη συνέχεια να το καλύψετε και να συνεχίσετε να το ανακινείτε μπρος-πίσω καθώς αρχίζει να σκάει. Μόλις το σκάσιμο αργεί (όπως ακριβώς στο φούρνο μικροκυμάτων), το ποπ κορν είναι έτοιμο.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ποπ κορν, το περιχύνουμε με το λιωμένο γκί ή το βούτυρο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τη διατροφική μαγιά ενώ το ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.

Εάν έχετε φανταχτερά δοχεία ποπ κορν όπως αυτά που αγόρασε η γυναίκα μου, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, απλώς απολαύστε το ποπ κορν ως έχει.

Schreibe einen Kommentar