Μπουκιές γλυκοπατάτας τυλιγμένες με μπέικον | Ο Οικιακός Άνθρωπος

1
Μπουκιές γλυκοπατάτας τυλιγμένες με μπέικον |  Ο Οικιακός Άνθρωπος



Πρόσφατα συνεργάστηκα με Κουζίνες Reynolds να αναπτύξουν μερικές μοναδικές συνταγές για το Φθινόπωρο και τις Γιορτές Ατελείωτο τραπέζι έργο; μερικοί ήταν επανασχεδιασμένοι κλασικοί (βλ. Τρυφερό Μάτι Στρογγυλού Ψητού), ενώ άλλες ήταν νέες δημιουργίες σχεδιασμένες για να αξιοποιήσουν την ευελιξία του φύλλου κασσίτερου (βλ. Λουκάνικο ψητό και ξινολάχανο, Αγκινάρες ψητές στο φούρνο).

Απόλαυσα την ευκαιρία να βουτήξω σε ένα συγκεκριμένο προϊόν και τελικά ωριμάζει με τον τρόπο που σκέφτομαι για το αλουμινόχαρτο – δεν υποβιβάζεται πλέον απλώς στο να εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλάνε σε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά μάλλον ως ένα όργανο που μπορεί να καλουπωθεί για να χωρέσει έναν αριθμό των περιστάσεων.

Για μια συνταγή, αυτά Μπουκιές γλυκοπατάτας τυλιγμένες με μπέικον, το αλουμινόχαρτο έλυσε ένα ιδιαίτερα ενοχλητικό πρόβλημα: πώς να ψήσετε κομμάτια γλυκοπατάτας έτσι ώστε να έχουν ψηθεί πλήρως αλλά να μην έχουν στεγνώσει. Η λύση είναι απλή – καλύψτε τις μπουκιές γλυκοπατάτας με Reynolds Wrap για το πρώτο μισό του χρόνου μαγειρέματος, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το φούρνο να τραγανίσει το εξωτερικό των πατατών. Η προσθήκη μπέικον, όπως ήταν αναμενόμενο, ανέβασε τη γεύση του πιάτου σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. και η στρατηγική χρήση του αλουμινόχαρτου μου επέτρεψε να διασφαλίσω ότι το μπέικον και οι γλυκοπατάτες ήταν μαγειρεμένα ακριβώς δεξιάκαι παράλληλα.

Η πλήρης συνταγή φιλοξενείται στον ιστότοπο Reynolds Kitchen. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να το ελέγξετε. Επίσης, φροντίστε να παρακολουθήσετε το παραπάνω βίντεο – αυτές οι μπουκιές γλυκοπατάτας κάνουν μια κομψή εμφάνιση στη μέση της λήψης (είναι στα δεξιά).

Schreibe einen Kommentar