Κριτική προϊόντος: Ζυμαρικά Cappello’s χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά

1
Κριτική προϊόντος: Ζυμαρικά Cappello’s χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά

Με ρώτησαν πρόσφατα οι καλοί άνθρωποι στο Καπέλο για να δοκιμάσω τη μοναδική τους σειρά από φρέσκα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά, και ήμουν ενθουσιασμένος που πήρα στα χέρια μου το προϊόν τους. Πρώτα απ ‚όλα, έχω μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου για τα ιταλικά πιάτα. Άρχισα να συνειδητοποιώ ότι ήμουν αρκετά καλός σε όλο αυτό το θέμα «μαγειρικής» όταν άρχισα για πρώτη φορά να επικεντρώνομαι και να τελειοποιώ μερικά ιταλικά γεύματα, πολλά χρόνια πριν. Δεύτερον, ενώ τρώμε πιάτα χρησιμοποιώντας χυλοπίτες σε κουτί από ρύζι από καιρό σε καιρό, τίποτα δεν ξεπερνά τα φρέσκα ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά φτιάχνονται χρησιμοποιώντας κυρίως αλεύρι αυγού και αμυγδάλου, και έχουν γεύση και συνοχή που είναι ό,τι καλύτερο έχω βιώσει από προϊόν που δεν έχει σιτάρι. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες φωτογραφίες και λεπτομέρειες και θα έχω τις συνταγές για καθένα από αυτά τα προϊόντα στον ιστότοπο τις επόμενες δύο εβδομάδες.

Μπορείτε να πείτε ότι η Cappello’s είναι σοβαρή για το προϊόν της. Όχι μόνο έχουν μια εξαιρετική δήλωση αποστολής («παρέχουν φρέσκες, μοναδικά νόστιμες επιλογές για τους λάτρεις του γκουρμέ φαγητού, για όσους τρώνε υγιεινά και για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς»), αλλά μπορείτε να πείτε ότι καταβλήθηκε μεγάλη προσπάθεια για να γίνει το προϊόν τους μοναδικό. Απλώς ελέγξτε το υλικό συσκευασίας! Επιπλέον, κάθε μερίδα ζυμαρικών μοιράστηκε προσεκτικά και συσκευάστηκε σε μια καθαρή, αιχμηρή συσκευασία.

Το fetucine ήταν φοβερό. Ήταν ένα τέλειο μέγεθος μερίδας για τέσσερα γεύματα fettucine alfredo (έχετε υπόψη ότι τα ζυμαρικά δεν ήταν το κεντρικό κομμάτι του γεύματος – αυτό ήταν το κρέας και τα λαχανικά!), και είχε μια σφιχτή (αλλά όχι λαστιχωτή) υφή. Τα ζυμαρικά δεν άντεξαν πολύ καλά για να ξαναζεσταθούν την επόμενη μέρα, αλλά αυτό δεν είναι εντελώς απροσδόκητο αφού δεν φτιάχνονται με σιτάρι. Για να μαγειρέψετε τα noodles, απλά τα ζεματίζετε σε βραστό νερό για περίπου ένα λεπτό.

Συνταγή: Κοτόπουλο Fettuccine Alfredo

Τα noodles λαζάνια κρατούσαν πολύ καλά κατά το μαγείρεμα. Είχαν εξαιρετικό πάχος, αρκετά λεπτά ώστε να χωρίζουν τα στρώματα χωρίς να τραβούν πολύ την προσοχή του φαγητού. Τα φύλλα δεν ήταν ομοιόμορφα σε μήκος, αλλά ήταν αρκετά εύκολο να τα κόψουμε για να χωρέσουν στο πιάτο μας με λαζάνια.

Συνταγή: Λαζάνια χωρίς γλουτένη

Το φρέσκο ​​νιόκι πατάτας ήταν πιθανώς το αγαπημένο του τσαμπιού. Τα ζεμάτισα σε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά τα έριξα με λίγο βούτυρο και το σπιτικό μου πέστο βασιλικού. Είχαν μεγάλη επιτυχία!

Συνταγή: Γαρίδες Scampi

Τελικά, ενώ δεν τρώμε πολύ συχνά πιάτα με ζυμαρικά, μπορεί σίγουρα να αξίζει τον χρόνο σας και τη λίγο υψηλότερη τιμή για παραγγελία Καπέλο και δοκιμάστε το μόνοι σας. Για όποιον έχει διατροφικούς περιορισμούς, αυτό μπορεί να είναι απλώς το εισιτήριο για μια περιστασιακή απόλαυση!

Schreibe einen Kommentar